Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Като-кун

(no subject)

Вообще-то, я не люблю зиму. Не люблю холод, снег, когда рано темнеет, белый однообразный пейзаж.

Но последние 2 года ловила себя на мысли, что зима мне нравится. Красиво, не слишком холодно, есть чем заняться (катание на плюшках, глинтвейн, теперь вот аквапарк, джакузи).

Только вот по отношению к этой зиме у меня какие-то плохие предчувствия.
Митци Мэй

Виш-лист

Запись, обновленная для приближающегося Нового года.

1. Свечи. Любые. Если кто-то будет в Икее - тащите набор из таблетковых свечей.
2. Алкоголь следующих видов:
- гасконское красное сухое вино, а точнее - из виноградников около Бордо. Следите, чтобы на этикетке было название Chateux de Médoc, а не что-нибудь de Bourgogne;
- сладкие десертные вина из Китая или Японии. Ke-co, например, или Choya. Я люблю такие, где внутри сливы плавают;
- виски Red Label или Black Label;
- Егермайстер;
- абсент. Предпочтительно - Xenta Absenta.
4. Бижутерия. Я не ношу золото, а все остальное ношу. Дарите кольца, браслеты, серьги и так далее - все, кроме того, что на шею вешается. Предпочтение оказывается рептильной тематике. Особенно желаю кольца (мой размер - 16) и серьги.
5. Никколо Макиавелли - "История Флоренции", "Мандрагора", "Рассуждение о первой декаде Тита Ливия", "Положение дел во Франции". Не "Государь"! Он у меня есть.
6. Чай. Любой на ваш вкус.
7. Аниме, фильмы, сериалы, мульты. Любые на ваш вкус.
8. Френч-пресс на литр, лучше такой, который выдержит долго при активном использовании.
9. DVD-болванки.
10. Владимир Короткевич - "Дикая охота короля Стаха".
11. Любое издание о Франции XIV века или просто позднего Средневековья - литература трубадуров и вагантов, альбомы по искусству, что-нибудь про оружие, художественные романы, научно-популярная литература. Пойдет все, даже книжки из серии "1348 год. Храбрый лучник Джон Вантольяно расследует страшное преступление в английском монастыре".
12. Вертикальную стойку для ДВД-дисков.
13. Фляжку. Серебряную или под золото, дамскую, красивую.
14. Чулки! На резинке, без пояса, белые или черные. Размер - тройка.
15. Смешные носки или гольфы с пальцами. Размер ножки - 37.

Ну и, конечно, цветы! Люблю белые лилии, но приму все.

Чего мне дарить НЕ НАДО.
1. Всяческие банные принадлежности - мочалки, гели для душа, пены для ванн и прочие хрени.
2. Пылесборники (исключение - всяческие ящерицы, я их коллекционирую).
3. Бижутерия из разряда "вешать на шею". Мне не нужны подвески! Я их не ношу!
4. Парфюмерию (духи, туалетная вода). Ароматы я сама себе выбираю.
5. Шоколадные конфеты.
6. Романы Дарьи Донцовой и/или Александры Марининой.

P.S. Если не знаете, что подарить или не успели купить - дарите деньги. От них никогда не откажусь.
Митци Мэй

Итоги года. Опросник

Сайт года: livejournal.com
Знакомство года: zanoza_reeshРиш, roke_alvaКанцлер и maekwenМаэквен.
Программа года: Adobe Photoshop CS2
Фильм года: ПКМ-2 и Эквилибриум
Газета года: нет
Блюдо года: яблочный пирог Тау!
Напиток года: сдается мне, что глинтвейн
Ощущение года: серое небо
Язык года: английский
Экстрим года: "Виньямар" на майские праздники
Концерт года: Le Mystere Des Voix Bulgares (да, я наконец-то увидела их вживую!)
Интерес года: текстология
Мечта года: найти тепло
Несбывшаяся мечта года: найти вторую половинку
Город года: Казань
Место года: родная квартира
Открытие года: Гармарна
Персональное событие года: нет
Исполнитель года: Гармарна и Рыжий Канцлер
Песня года: "Сяре албастре" ("Счастливый вечер") Ротару
Лучшая поездка года: Зилант
Традиция года: глинтвейн и гон по Камше:)
Настроение года: творческая мечтательность
Разочарование года: дуализация
Вещь года: светло-зеленый пуховик
Человечище года: Двора
Коллега года: bovsБовс
Пожелание года: больше денег!
Вопрос года: как заставить себя работать?
Погода года: пасмурно, тихо и сухо
Цвет года: зеленый
Время суток года: утро
Книга года: "Зимний Излом" Камши
Одежда года: джинсы и зеленый синдарский пиджак
Подарок года: пока не знаю:)
Кафе года: Му-му
Фраза года: "Из дома Валмонов никто не уйдет голодным!"
Цитата года: нет
  • Current Music
    София Ротару - Счастливый вечер
Митци Мэй

Красные сорта винограда. Каберне Фран и Изабелла

Каберне Фран (Cabernet Franc)
Красный сорт винограда, дает ароматное вино с запахом зеленого перца, черной смородины (ягоды и листья), сырого картофеля, клубники, шоколада, имеет более слабый цвет и содержит меньше танина, чем Каберне - Совиньон.

Распространен в Бордо, на Юго-Западе Франции и в долине Луары.
В Бордо его часто смешивают с Каберне - Совиньон.

Он широко распространен в северной Италии, где из него получают легкие травянистые вина с запахом сладких плодов кассии.

Созревает несколько позднее, менее урожаен и менее устойчив к грибным болезням, чем Каберне - Совиньон.

====================================
Изабелла (Isabella)
Гибридный сорт (V. Labrusca и V. Vinifera), родина - Северная Америка.
Завезен в Европу в числе первых американских сортов, где получил большое распространение как винный сорт, устойчивый к грибным заболеваниям и филлоксере, урожайный и сравнительно морозостойкий.
Поздно созревающий сорт, полная зрелость наступает в конце сентября - октябре.

Распространен в Грузии (под названием Одесса), Азербайджане, Крыму, Краснодарском крае, Ростовской области, Дагестане.

Из данного сорта готовят посредственные красные столовые вина: малоспиртуозные, слабоокрашенные, с характерным земляничным привкусом, малостойкие (быстро стареют и теряют окраску).

В Азербайджане из Изабеллы получают хорошее столовое вино, отличающееся гармоничным вкусом, типичным для сорта букетом и светло-розовым цветом. Столовые вина из Изабеллы имеют розовую окраску и специфический "изабельный" привкус.
Митци Мэй

Красные сорта винограда. Каберне-Совиньон

Каберне-Совиньон
Каберне-Совиньон обладает большой эколого-географической пластичностью: почти повсеместно дает вина высокого качества, причем не только в столовом, но и в десертном направлении.
Выход сусла у Каберне-Совиньон относительно высокий. Сок ягоды не окрашен, поэтому при быстром прессовании, особенно по шампанскому способу (целыми гроздями), получаются почти неокрашенные шампанские виноматериалы с легкой розовинкой, которая при выдержке уменьшается. Качество их настолько высоко, что они могут быть и основой для создания марочного легкого столового вина. Лучшие вина из Каберне типа Бордо производятся в Медоке, Граве и Сен-Эмильоне (Франция). Они отличаются благородством, тонкостью и нежностью вкуса, исключительной красотой букета.

Каберне-Совиньон дает вино хорошо сложенное и прочное. При своей тонкости оно довольно полное, хотя и не чрезмерно, обладает стойкой и довольно интенсивной окраской. В букете и вкусе вина имеется специфическая особенность — запах паслена или сафьяна (кожи). Этот букет сильнее чувствуется в молодом вине. При созревании вина специфичный букет сорта несколько меняется и облагораживается. В создании букета зрелого Каберне играют большую роль вещества, извлекаемые из кожицы винограда, так как белое вино из Каберне имеет совсем не такой букет. Вино из Каберне зреет довольно медленно и в молодом возрасте несколько грубовато. Максимального развития органолептических свойств оно достигает через 8—10 лет.

Из винограда сорта Каберне-Совиньон в хозяйстве Абрау-Дюрсо готовится красное столовое марочное вино Каберне Абрау. В молодом возрасте оно имеет темно-красную с фиолетовым оттенком окраску, которая по мере выдержки переходит в гранатовую, с луковичными тонами. Во вкусе оно обладает легкой терпкостью, гармоничной кислотностью. Аромат в молодом вине пасленовый, переходящий затем в тонкий букет с запахом сафьяна. В отдельные годы это вино получается исключительно высоких качеств, приобретая при выдержке гармоничный вкус и тонкий букет с запахом фиалки.

В Краснодарском крае из винограда Каберне-Совиньон вырабатывается также красное столовое марочное вино Каберне Мысхако. Вино интенсивной окраски, характерного темно-рубинового с искрой цвета, полное, бархатистое, мягкое, с приятной гармонирующей кислотностью.

Из винограда сорта Каберне-Совиньон, выращиваемого в Геленджикском районе Краснодарского края, вырабатывается красное десертное марочное вино Черные глаза. Вино имеет интенсивную темно-красную окраску; оно достаточно экстрактивное, бархатистое, с легкими шоколадными тонами во вкусе.

Шампанские виноматериалы из Каберне-Совиньон получаются очень тонкие и добавление их в купаж в количестве уже 10 — 20% значительно улучшает качество шампанского.
Митци Мэй

Этикет. Правила поведения за столом

В первую очередь следует оговорить, как нужно сидеть за столом. Прежде всего следует обратить внимание на осанку. Если стол сервирован красиво и гости одеты нарядно, но сидят в небрежных позах, гармония общей картины будет нарушена.
Садиться за стол нужно так, чтобы было удобно есть и пить: не придвигаться к нему слишком близко, вплотную, но и не отдаляться так, что потом нужно будет наклоняться к блюдам. Согласно этикету, нужно сидеть на стуле так, чтобы занимать сиденье по возможности полностью, слегка прикасаясь спиной к спинке стула. Сидеть нужно прямо, но свободно, без напряжения, на расстоянии от края стола, не превышающем ширины четырех пальцев вашей руки. Недопустимо сидеть вразвалку, опираться на спинку соседнего стула, тем более — качаться на стуле. Ноги лучше согнуть в коленях под прямым углом, а ступни должны стоять параллельно друг другу. Не следует держать ноги одна на другой или вытягивать их под столом.
Руки до еды или в перерывах между едой нужно держать на коленях или на подлокотниках кресел. Руки вообще лучше держать подальше от лица, не поправлять ими беспрестанно волосы, не вытирать лоб, не делать суетливых движений, не теребить скатерть, не скатывать хлебные шарики. Не рекомендуется, сидя за столом, подпирать ладонями подбородок или щеки. Такая поза выражает безразличие и неуважение ко всем присутствующим. За столом также нельзя сидеть, скрестив руки на груди. Мужчинам за столом не позволено снимать пиджак и закатывать рукава рубашки. Это можно сделать только в обществе самых близких друзей, спросив вначале разрешения у женщин.
Во время еды всегда следует держать локти слегка, без напряжения, прижатыми к туловищу, стараясь при этом работать руками плавно, не задевая соседей. Согласно правилам хорошего тона, локти на стол не кладут. На столе можно держать лишь кисти рук. Исключение из этого правила может быть сделано, если вы беседуете с человеком, сидящим напротив вас. Наклонясь вперед, вы будете опираться на поставленные на стол локти. Однако и это допустимо лишь в том случае, когда блюдо еще не подано.
Collapse )

Ужас какой! Я это не запомню! Я протестую! Я не смогу так сидеть!
Митци Мэй

(no subject)

Баллада о Кольцах
Конь легконогий мчится быстрей, чем ветер,
Мыслью проворной обгонит его Келебримбор.
Темные вести с востока, темные вести:
Кольца ковавшим союзник готовит гибель.
В яркое золото скована древняя сила,
Речи страшнее в Остранне еще не звучали:
В древнем эльфийском наречьи проклятье могилы,
Черные цепи и знак вековечной печали.
Это сказание ветром полночным носимо,
Стерлось начало, и горы не помнят конца
О трех нерозданных, о четырех нехранимых
И об Одном, обманувшем надежды творца.
Мудрым в сомненье, в помощь людским раздорам
Сковано золото огненных рун узором.
Кто испытал его силу? Только ковавший.
Кто испытал свою доблесть? Только отдавший.
Кто испытал вашу мудрость, о мудрые?
В цепи свои попавший.


Сэнту надо читать, как хорошее вино - каплями и понемногу.
  • Current Mood
    Люблю Сэнту