Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Като-кун

(no subject)

Вообще-то, я не люблю зиму. Не люблю холод, снег, когда рано темнеет, белый однообразный пейзаж.

Но последние 2 года ловила себя на мысли, что зима мне нравится. Красиво, не слишком холодно, есть чем заняться (катание на плюшках, глинтвейн, теперь вот аквапарк, джакузи).

Только вот по отношению к этой зиме у меня какие-то плохие предчувствия.
одиночество

(no subject)

Под впечатлением от крышесносящей книжки Марины Москвиной "Учись видеть" предалась безудержной ностальгии.

Картинки моего детства, я так часто это читала и перечитывала, что до сих пор помню в подробностях - и пианино фирмы "Блютнер", и статую пионера, и печенье, и девушку.

Осторожно, под катом изображения, которые могут вызвать поток ностальгических слез и восторг у аудитории 30+, остальные не поймут.

Collapse )
  • Current Mood
    nostalgic nostalgic
Митци Мэй

Теперь про Вену

Если про историю Чехии я знала очень мало (буквально прочла только одну статью в Википедии), то про Вену я знала больше. Я знала про Габсбургов и старушку Марию Терезию, про юного Моцарта и Венскую оперу, про Штраусов и вальс, про кофе и альпфенштрудель. Я ожидала барочной роскоши и суматохи, заключенного в рамки немецкой аккуратности и тяге к порядку.

Оказалось - Питер Питером.

Цены
Бывалые туристы из нашей группы сказали, что дороже Австрии только Швейцария. Два кофе и два альпфенштруделя - 25 евро. И вам повезет, если вы найдете действительно вкусный и свежий альпфенштрудель. Это задача не из легких.

Исторический центр
Если не считать Гофбурга, главного замка, то он размером даже меньше Кремля. Половину из этой территории занимают две улицы, на которых расположены элитные бутики. Не очень даже понятно, на что именно глазеть.

Вся остальная Вена - Питер Питером. И даже, я бы сказала, Питер красивее.

В этом плане Вена разочаровала. Реально интересных мест мало.

Образ жизни
После пяти все заведения закрываются, и такое впечатление, что вся Вена вымирает. Улицы становятся безжизненны и пустынны, не считая немногочисленных туристов. Куда деваются сами австрияки, неясно. Очевидно, они все время проводят дома, и выходят только на работу - которая, опять же, совсем недалеко от дома.

Туризм
Я думала, что в Праге много туристов. Это в Вене много туристов! Там на одного австрияка - 10 приезжих. Как сказала наш экскурсовод, если вы хотите разрушить экономику Австрии, это сделать очень просто: достаточно перестать туда приезжать.

Страна почти ничего не производит. Основной доход - как раз от нас.

Главный турпродукт
Сисси! Сисси! Везде одна Сисси! Такое впечатление, что австрияки на ней помешаны, и интереснее персонажа, чем Елизавета Баварская, Австрия еще не видывала. Марию Терезию не столько чтят, сколько Сисси. Она везде. На магнитиках, на чашках, на пакетах в музеях, на билетах, на леденцах, на конфетах, на футболках, на кепках, на салфетках, на картах города, в статуэтках, в портретах, в принтах, в афишах. Куда бы ты ни повернулся - везде будет Сисси.

Это помешательство на Сисси мне совсем не понравилось.

Сласть, которая производится только в Австрии
Фиалки в сахаре. Вкусно и необычно. Я даже не знала, что такое есть. Но прикольно.

Общее впечатление
Замки Габсбургов оказались наименее напыщенными из всех замков, что я видела. Внутреннее убранство комнат потрясает своей непритязательностью и по-настоящему домашним уютом (хотя сами вещи не хуже и отнюдь не дешевле). В Версале жить невозможно. В Шёнбрунне - вполне.

Местное население ездит на велосипедах и не знает, что такое пробки. Вечером на большом проспекте вы не встретите больше пяти людей. Когда австрияк встречается с тобой взглядом, он непременно улыбается - смущенно, но очень искренне.

Но при этом веет в воздухе Австрии снобизмом старой Европы, которая еще жива, и изо всех сил пытается не подпустить к себе ничего нового. Особняк Шварценбергов (который официально доступен для просмотра обычными смертными) огорожен заборами, которыми позавидуют на Рублевке. Конечно, он закрыт и пройти туда нельзя. Официант морщится, когда слышит "глинтвейн", как будто мы предложили ему нечто непристойное. Даже гиды одеваются дорого и словно бы снисходят до тебя, опуская на мощеную мостовую коричневый зонт-трость с набалдашником.

В Европе осталось ровно 72 рода старых аристократов, которые блюдут чистоту крови и не позволяют членам семьи жениться/выходить замуж за простых смертных. Это Лихштейны, Шварценберги, Радзивиллы, Гримальди, Орсини и прочие. Они встречаются именно в Вене. Именно в Вене отпрыски старинных европейских родов знакомятся друг с другом, иногда влюбляются, иногда нет, но брачные союзы скрепляют. Чтобы не проскользнул никто из простых. Чтобы чистота и знатность. За высокими стенами, которые расположены по-немецки идеально.

Вена еще помнит Габсбургов. И была бы не прочь к ним вернуться.
Митци Мэй

Рецепт нежнейшей воздушной шарлотки с грушами

Заявляю ответственно, что шарлотки я пеку божественно. Но у меня свой рецепт, потому что яблоки я не ем.

Выдаю секрет шарлотки, которая получается нежнейшей, воздушной, мягкой, изумительной, сладкой, но не приторной.

Берем форму, смазываем маслом или обсыпаем мукой, режем туда кусочками груши. Я люблю твердые сорта, но можно какие угодно, лишь бы не гнилые:) Груш должно быть столько, чтобы они старательно покрывали дно.

Берем полстакана сахара и 2 яйца. Мешаем в однородную массу. Добавляем стакан кефира или простокваши, и стакан муки (лучше с разрыхлителем, но необязательно). Мешаем в однородную массу. Дополнительно можно добавить ванильный сахар или корицу (но не одновременно, такие пряности друг друга обесценивают, поэтому либо то, либо другое). Заливаем этой массой груши. Ставим в духовку на 180 градусов.

Минут через 20-30 пирог готов. Вкушать рекомендуется прямо с пылу-жару. Шарлотка получается мягкой, нежной, воздушной, она буквально тает во рту.

Bon appetite.
awesome

Рецепт нежнейшего сырного супа

Сегодня я приготовила офигенный сырный суп!

Делюсь рецептом.

Основу этого сырного супа составляет овощной бульон. Можно его сделать и просто на воде, но овощной бульон придает супу изюминку и более нежный вкус.

Итак, заливаем в кастрюлю 3 литра воды, ставим на огонь, дожидаемся, пока закипит. Пока чистим одну большую луковицу и одну среднюю морковку. Морковку нарезаем кружочками, лук оставляем как есть. Когда вода закипит, бросаем туда овощи и идем читать Вконтактик. Бульон должен вариться 30 минут.

Через 20 минут возвращаемся на кухню и чистим 3 средние картофелины. Картофелины нарезаем небольшими кубиками. Дожидаемся окончания получасового кипения бульона и кидаем в кипящее варево картошку. Уходим с кухни и идем читать Фейсбучичек. Картошка с овощами должна вариться 20 минут.

Через 10 минут прекращаем читать Фейсбучичек и возвращаемся на кухню. Достаем 4 плавленых сырка "Дружба" или любой другой плавленый сыр на ваш выбор, например, "Виолу". Всего должно быть 300-400 граммов плавленого сыра. Берем терку и трем крупно. Если сыр в некондиционном вялом состоянии, можно его предварительно отправить минут на 15 в морозилку, тогда он отлично трется.

Теперь - важно. После того, как картошка побыла в кастрюле 20 минут, а морковка и лук - все 50, мы берем шумовку и вылавливаем лук и морковку. Все, больше они нам не понадобятся, можете их выкинуть или скормить Бобику. Картошку также аккуратно вылавливаем и кладем в глубокую тарелку или другую кастрюлю.

Бульон мы солим, перчим, добавляем лавровый лист и обязательно базилик! Без базилика не получится ни один суп, все супы без базилика - полный аццтой. Таково мое, единственно правильное мнение.

Пока бульон привыкает к приправам, мы мнем картошку. Не до состояния пюре, но что-то близкое к тому. Опускаем измятую картошку в бульон.

Теперь - изюминка этого супа. Берем непригорательную сковороду и высыпаем на нее немного вермишели. Совсем немного, чтобы только покрыть дно. Ставим сковороду на огонь и обжариваем вермишель - без масла, без ничего. Она становится красноватого цвета. Только не пережарьте! Нужно минуты 3.

Дождавшись, пока вермишель покраснеет от смущения, мы снимаем сковороду с огня. И вот теперь пришла очередь сыра! Небольшими порциями, осторожно, добавляем в бульон натертый сыр. Постоянно помешиваем. Затем снова помешиваем и ждем, пока сыр полностью не растворится. Когда сыр растворится, добавляем в суп обжаренную вермишель и варим после этого суп еще минуты 2, после чего выключаем огонь.

Добавляем кусочек масла и накрываем суп крышкой - ему нужно настояться.

Через 15-20 минут можно кушать. Подавать с зеленью. Но я зелень терпеть не могу, поэтому кушаю просто так.

Приятного аппетита!
Митци Мэй

(no subject)

Пользуясь случаем, передаю лучи вшей, блох и глистов пиццерии "Папа Джон'с" на Кантемировской.

Второго дня мы заказали у них пиццу в 14:14. Заказ на пиццу и бутылку "Пепси" вышел на 724 рубля. Любимый супруг ДВАЖДЫ сказал оператору, чтобы курьер приготовил сдачу с 1000 рублей.

Оная пиццерия находится от нас в 600 метрах, буквально, через 3 дома, поэтому обычно они доставляют заказ быстро, где-то через полчаса. В этот раз мы не дождались пиццы даже через час. В 15:23, потеряв всякое терпение, мы позвонили им снова и поинтересовались, где наш заказ. Оператор на телефоне сказала, что курьер к нам уже минут 20 как вышел (идти от их пиццерии к нашему дому не более 8 минут). Она пообещала позвонить курьеру и выяснить, где он. Но как только любимый супруг повесил трубку, в дверь позвонили.

Это был курьер. У него не было сдачи с 1000 рублей, и пицца была совершенно холодная. На вопрос, где он шлялся столько времени, курьер внятно ответить не смог.

Пиццей мы оба отравились.

Прощай, папа Джон.
Митци Мэй

(no subject)

А вот если упаковка кефира стоит уже три месяца в холодильнике, этот кефир можно пустить на блины/оладьи или лучше не рисковать? Упаковка не вскрыта.
Митци Мэй

(no subject)

Скашеварила любимому мужу борщег по рецепту estellgreydaw. Борщег получился очень вкусный и очень густой, типа похлебки.

А он взамен пожарил вкусные крылышки с приправками.

Мням.
Митци Мэй

Похрустим попкорном

Вся правда о девочко-мальчиках. Вся эта загадка девочек, которые считают себя мальчиками или пишут о себе как мальчики, волновала мой ум довольно давно, но до сих пор я не встречала обсуждение сей проблемы со всех сторон - со стороны обвинителя и обвиняемого, так сказать.

Весь тред пока не осилила, но главные выводы сделаны.

Случай 1. Девочка, которая говорит, что ей комфортнее говорить о себе в мужском роде, потому что она не ассоциирует себя с женским полом, а скорее со средним (о логике данного высказывания можно было бы многое сказать, но пока не суть). На самом деле это означает, что у нее не хватает смелости позиционировать себя как нестандартную женщину и жить как женщина, пусть и нестандартная. Это означает, что она не любит себя как женщину. И ждет непонятно чего - потому что для пробуждения женственности нужно, чтобы тебя полюбили, а их таких никто не любить не будет, и не потому, что они нестандартные, а потому что они сами себя не любят.

Случай 2. Человек считает, что на самом деле оно парень и принимает гормоны. Это транс и тут вопросов не имею. Подвариант - трангендер и тут тоже вопросов не имею.

Случай 3. Девочка, которая говорит, что у нее нет женских интересов и ей неинтересна стереотипно женская полоролевая модель в обществе. Нет, все бы ОК, но почему-то из этого делается вывод, что, сталбыть, она тогда мужик. Почему мужик? Девочка скажет, что полов всего два, но на самом деле ответ глубже. Такие девочки не любят женщин (и себя как женщин), но, в отличие от девочек в п.1, пытаются примазаться к мужикам и разделяют стереотипно мужское презрение к женщине. Типа, но я-то не такая, примите меня, пацаны.
Митци Мэй

Задачи для не скажу какого класса

По шоссе идут машины с одной и той же скоростью. Если первая увеличит скорость на 10 км/ч, а вторая уменьшит скорость на 10 км/ч, то первая за 2 часа пройдет столько же, сколько вторая за 3 часа. Вопрос - очевиден.

Collapse )

------
Один арбуз на 2 кг легче, чем другой, и в 5 раз тяжелее, чем третий. Первый и третий арбузы вместе в 3 раза тяжелее, чем второй. Найдите массу каждого арбуза.

Collapse )

Upd. Я сдалась. Я не знаю, как решать эту задачу. Вот если бы первый арбуз был в 5 раз ЛЕГЧЕ третьего, тогда вопросов бы не было.

Тогда было бы Collapse )

И тогда все сходится.